蒸金瓜小蛋糕

家里两个小宝贝很喜欢吃蛋糕，因大儿子体质时常发热，小儿子则还小，不能吃这么多甜点。无意中在面子书有妈妈分享蒸小蛋糕......

这做法并不难，而且是蒸的，有益且不会发热气，其甜度又可以自己调，实在太好来！决定自己试做。

蒸金瓜小蛋糕

材料：

自发面粉 150g

幼糖 120g

栗米油 50g

鸡蛋 4粒

金瓜泥 100g （蒸熟压成泥）

做法：

1- 将栗米油和幼糖放入碗中搅拌均匀；

2- 加入鸡蛋继续搅拌；

3- 自发面粉分两次加入搅拌；

4- 再加入金瓜泥搅拌均匀；

5- 放入已准备好的小蛋糕纸杯（记得要8分满）

5- 拿出蒸锅现烧热水，将蛋糕模放入锅中以大火蒸15分钟即可。

是不是很简单？


这次是我第一次做蒸蛋糕，可说是零失败，好高兴哦！