回忆当时 (1) 严厉节食

还记得婚前时，在自己的办公座位做了这么一个小动作。。。

贴了这么一张~

结果给每位路过此地的人边看边笑说道“走~我们吃饭去！”

老板啊~老板~

这里已写明说我不要吃饭~\(≧▽≦)/~啦

难道金牛座的人真的很难减肥？

谁叫我在公司里，出了名吃家（只会吃的专家）

每天去哪里、做什么，都只会想到吃，哈哈~

 还好我只是一位有点肉肉的娇小玲珑。

蒸金瓜小蛋糕

家里两个小宝贝很喜欢吃蛋糕，因大儿子体质时常发热，小儿子则还小，不能吃这么多甜点。无意中在面子书有妈妈分享蒸小蛋糕......

这做法并不难，而且是蒸的，有益且不会发热气，其甜度又可以自己调，实在太好来！决定自己试做。

蒸金瓜小蛋糕

材料：

自发面粉 150g

幼糖 120g

栗米油 50g

鸡蛋 4粒

金瓜泥 100g （蒸熟压成泥）

做法：

1- 将栗米油和幼糖放入碗中搅拌均匀；

2- 加入鸡蛋继续搅拌；

3- 自发面粉分两次加入搅拌；

4- 再加入金瓜泥搅拌均匀；

5- 放入已准备好的小蛋糕纸杯（记得要8分满）

5- 拿出蒸锅现烧热水，将蛋糕模放入锅中以大火蒸15分钟即可。

是不是很简单？


这次是我第一次做蒸蛋糕，可说是零失败，好高兴哦！

榴莲相思蛋糕

六月是榴莲季节，街上到处都有‘飘来榴莲之香~’。

热爱吃榴莲的我，一定会叫老板买给我吃。

邻居知道我喜欢吃榴莲，特地留了些美味的榴莲给我，谢谢你们~

老板说榴莲吃多会热气，所以将剩下的榴莲拿来做蛋糕。

感谢网友分享食谱，跟着步骤去做出来，老板和邻居都举高高说“一级棒”，成功！

材料A:

60g                   榴莲肉 (Durian flesh)

40g                   牛奶 (Milk)

材料B:

100g                 蛋黄 (Egg yolk)
1粒                  鸡蛋 (Egg)
1/4茶匙            盐 (Salt)
65g                   食油 (Cooking oil)

材料C:

65g                   香港面粉 (Hong Kong flour)

材料D:

200g                 蛋白 (Egg white)
1/2茶匙            塔塔粉 (Cream of tartar)

85g                   糖粉 (Icing sugar)

步骤

1. 把材料A用搅拌器搅烂，过虑，取液体大约80g。

2. 把 (1) 加入材料B搅拌均匀。

3. 把材料C筛入 (2)，搅拌均匀，放置一旁，备用。[ 备注：混合物不可以吹风。]

 4. 在另一个干净的盆，将D的蛋白和塔塔粉打至发泡，

   过后分三次加入糖粉打至湿性发泡。[ 备注：把盆倒转，蛋白霜不会掉下来就可以了。]

5. 把 (4) 分三次拌入 (3)，轻轻的用抹刀把面糊从下往上推，搅拌均匀。

6. 把 (5) 倒入7寸涂了油的方模，轻轻敲出空气。

7. 送入预热烤箱，用水浴法，摄氏150度烘5分钟，然后转摄氏135度1小时10分钟。

8. 取出立刻倒扣，15分钟后脱模，冷了切块享用。